대패삼겹살

대패로 민 듯 얇게 썬 삼겹살을 빠르게 구워 쌈에 싸 먹는 부담 없는 고기

대패삼겹살, 이런 메뉴예요

대패삼겹살은 얼린 삼겹살을 대패로 밀어 종이처럼 얇게 썬 고기예요. 두꺼운 삼겹살과 달리 구우면 금방 익고 겉이 바삭해져 씹는 맛이 가벼워요. 가격이 상대적으로 저렴해서 학생이나 직장인 모임에서 인기가 많아요.

쌈 채소에 싸 먹거나 파채, 양파절임과 곁들여 먹으면 기름기가 정리돼요. 얇아서 쉽게 타기 때문에 불판에 올려 한 번 뒤집는 정도로만 익히는 것이 좋아요. 매콤한 양념에 재운 매운 대패삼겹살도 인기가 높아요.

집에서는 프라이팬에 구워 김치와 함께 볶으면 간단한 볶음으로 변해요. 냉동 제품을 사 두면 필요할 때 바로 꺼내 쓰기 편하고, 남은 기름에 밥을 볶으면 마무리도 알뜰해요.

대패삼겹살의 주요 알레르기 재료(돼지고기)가 해당된다면 확인이 필요해요.

먹는 팁불판이 충분히 달궈진 뒤에 올려 한 번만 뒤집어야 바삭하고 육즙이 살아 있어요.

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이런 때도 무난해요 · 비 오는 날

점심·저녁·야식·술자리에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.

혼자서도 충분히 먹을 수 있지만, 함께하는 인원이 2명일 때 더 잘 어울려요. 얇아서 금방 익어 1인 고깃집에서도 부담이 적어요.

맵기는 '안 매워요' 정도이고 포만감은 '꽤 든든해요' 편이에요. 따뜻하게 먹는 메뉴예요. 불판이 충분히 달궈진 뒤에 올려 한 번만 뒤집어야 바삭하고 육즙이 살아 있어요.

점심·저녁·야식·술자리에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요. 얇게 썰어 빨리 익고 바삭하게 구울 수 있어 부담 없이 즐기는 삼겹살이에요.

일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 돼지고기

재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.