불고기전골

달큰한 불고기에 당면과 버섯, 국물까지 더한 푸짐한 전골

안 매워요
꽤 든든해요
따뜻하게
집에서 약 30분
조금 넉넉한 가격대

불고기전골, 이런 메뉴예요

불고기전골은 양념한 얇은 소고기를 양파, 버섯, 당면, 대파와 함께 육수를 부어 끓이며 먹는 전골이에요. 불판에 구워 먹는 불고기와 달리 국물이 넉넉해서 밥을 말아 먹기에도 좋아요. 서울식 불고기의 자작한 국물 스타일이 전골로 발전했다는 이야기도 전해요.

맵지 않고 달큰해서 아이부터 어른까지 두루 맞는 맛이에요. 먹다가 국물이 부족해지면 육수를 추가해 달라고 하면 되고, 마지막에는 칼국수나 볶음밥으로 마무리할 수 있어요. 한 상 차림으로 나눠 먹는 구성이라 가족 모임에 어울려요.

불고기전골은 끓는 시간이 길어질수록 국물이 달아지고 졸아드는 특징이 있어요. 처음에는 고기와 채소를 위주로 먹고, 후반부에는 국물이 진해지면 사리나 밥을 더해 풀어 먹는 식으로 단계를 나누면 끝까지 맛있어요. 육수를 중간에 보충해 주는 곳이 많으니 졸았다 싶으면 편하게 요청해 보세요. 육수가 남는다면 칼국수를 추가해 마무리하는 것도 즐거워요.

소고기와 간장 양념이 기본 재료예요. 당면은 오래 끓으면 불어 버리니 먹기 전에 넣어 두세요. 알레르기가 있다면 양념에 쓰인 재료까지 확인하세요.

먹는 팁고기는 국물이 끓어오른 뒤 넣어야 질기지 않고 부드럽게 익어요.

이럴 때 잘 어울려요

가족 아주 잘 어울려요
큰 냄비에 끓여 나눠 먹는 메뉴라서 온 가족이 둘러앉기 좋아요.
아이와 아주 잘 어울려요
맵지 않고 당면과 고기가 부드러워서 아이가 먹기에 편해요.
손님 접대 아주 잘 어울려요
정갈하고 푸짐하게 나와서 어른 손님을 모시는 식사에도 어울려요.
모임 잘 어울려요
국물까지 함께 떠먹는 메뉴라 모임에서 서로 챙기기 좋아요.

어울리는 때 4가지 더 보기

든든하게 잘 어울려요
고기에 당면, 밥까지 곁들이면 한 끼로 충분히 든든해요.
추운 날 잘 어울려요
추운 날 달큰하고 따뜻한 국물이 몸을 포근하게 감싸 줘요.
선선한 날 잘 어울려요
선선한 계절에 따뜻한 냄비 요리가 더 반가워요.
눈 오는 날 잘 어울려요
눈 오는 날 가족과 둘러앉아 먹기에 정겨운 한 상이에요.

이런 때도 무난해요 · 데이트 · 비 오는 날

언제, 누구와 먹으면 좋을까요

점심·저녁에 많이 찾는 메뉴예요. 특히 10월~3월에 더 잘 어울려요.

1월
2월
3월
4월
5월
6월
7월
8월
9월
10월
11월
12월

혼자무난해요
2명잘 맞아요
3~4명잘 맞아요
5명 이상잘 맞아요

자주 궁금해하는 것