쭈꾸미삼겹살, 이런 메뉴예요
쭈꾸미삼겹살은 쭈꾸미와 삼겹살을 함께 고추장 양념에 넣고 철판에 볶아 먹는 요리로, 줄여서 쭈삼이라고도 불러요. 삼겹살의 기름이 쭈꾸미를 고소하게 감싸고 쭈꾸미의 쫄깃함이 식감의 변화를 줘요. 콩나물이나 양파, 대파가 함께 들어가 아삭함을 더해요.
쭈꾸미는 오래 익으면 질겨지므로 삼겹살이 어느 정도 익은 뒤 쭈꾸미를 넣고 짧게 볶는 것이 요령이에요. 양념이 진한 편이라 쌈 채소에 싸 먹으면 개운하고, 맵기는 단계별로 고를 수 있는 가게가 많아요. 사리를 추가해 비벼 먹어도 맛있어요.
마무리는 남은 양념에 밥과 김가루, 참기름을 넣고 볶는 볶음밥이 정석이에요. 봄에 알이 찬 쭈꾸미를 쓰면 더 맛있다고들 하고, 철판 요리 전문점이나 쭈꾸미 거리에서 쉽게 만날 수 있어요.
쭈꾸미삼겹살의 주요 알레르기 재료(생선류, 돼지고기, 콩 제품)가 해당된다면 확인이 필요해요.
먹는 팁쭈꾸미는 마지막에 넣고 한 번만 뒤적여 익혀야 쫄깃함이 살아 있어요.
이럴 때 잘 어울려요
모임 아주 잘 어울려요
철판에 둘러앉아 볶으며 먹는 재미가 있어요.
회식 아주 잘 어울려요
소주와 잘 맞는 매콤한 안주예요.
스트레스 아주 잘 어울려요
매콤한 철판 볶음이 답답한 마음을 시원하게 풀어 줘요.
술 한잔 아주 잘 어울려요
쭈꾸미와 삼겹살을 함께 볶은 매콤한 안주라 두 가지 맛을 한 번에 즐겨요.
어울리는 때 3가지 더 보기
이런 때도 무난해요 · 데이트
언제, 누구와 먹으면 좋을까요
저녁·야식·술자리에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.
- 1월
- 2월
- 3월
- 4월
- 5월
- 6월
- 7월
- 8월
- 9월
- 10월
- 11월
- 12월
- 혼자아쉬워요
- 2명잘 맞아요
- 3~4명잘 맞아요
- 5명 이상잘 맞아요
자주 궁금해하는 것
쭈꾸미삼겹살, 혼자 먹어도 괜찮을까요?
혼자보다는 함께하는 인원이 2명일 때 어울리는 메뉴예요. 철판에 둘러앉아 볶으며 먹는 재미가 있어요. 쫄깃한 쭈꾸미와 고소한 삼겹살이 매콤한 양념에 어우러지는 인기 철판 요리예요.
쭈꾸미삼겹살, 맵기와 양은 어느 정도인가요?
맵기는 '매운 편' 정도이고 포만감은 '꽤 든든해요' 편이에요. 따뜻하게 먹는 메뉴예요. 쭈꾸미는 마지막에 넣고 한 번만 뒤적여 익혀야 쫄깃함이 살아 있어요.
쭈꾸미삼겹살 먹기 좋은 때는 언제인가요?
저녁·야식·술자리에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요. 매콤한 철판 요리가 비 오는 날 입맛을 돋워요.
들어가는 재료와 대체 메뉴
일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 생선·해산물 · 돼지고기 · 대두(콩·장류)
재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.