깐풍기

깐풍기는 한입 크기로 썬 닭고기에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 뒤 고추, 마늘, 대파와 함께 간장 베이스의 새콤달콤 매콤한 소스에 볶아 낸 중식 요리예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 한 번 먹으면 계속 먹게 돼요. 중식당에서 요리류 중 가장 인기가 많은 메뉴 중 하나예요.

소스가 진하게 배어 있어 밥반찬이나 술안주로 잘 어울려요. 바삭함이 사라지기 전에 먹는 것이 가장 맛있어서 배달보다 매장에서 먹는 것을 권해요. 마늘과 고추가 들어 있어 은은하게 매운 향이 나요.

깐풍기는 튀긴 닭에 소스를 순간적으로 볶아 입히는 요리라 타이밍이 중요해요. 닭의 부위는 뼈 없는 살코기를 쓰는 곳이 많아 먹기 편해요.

닭고기, 튀김옷의 밀가루와 달걀, 간장 소스가 기본이라 알레르기가 있다면 확인하세요. 튀김 요리라 기름기가 많으니 단무지나 양파 절임을 곁들이면 개운해요.

먹는 팁소스는 따로 받아 먹기 직전에 버무리면 튀김의 바삭함이 오래 유지돼요.

• 모임 아주 잘 어울려요

  큰 접시에 담겨 나와 나눠 먹기 좋아서 모임 메뉴로 인기가 많아요.

• 술 한잔 아주 잘 어울려요

  달콤하고 매콤한 소스를 입힌 바삭한 닭튀김이라 술과 잘 어울려요.

• 지인과 한잔 아주 잘 어울려요

  바삭한 닭튀김을 한 그릇 시켜 나눠 먹기 좋아요.

• 가족 잘 어울려요

  짜장면과 짬뽕 사이에서 함께 시켜 나눠 먹기 좋은 요리예요.

저녁·술자리에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.

1. 1월
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9. 9월
10. 10월
11. 11월
12. 12월

• 혼자아쉬워요
• 2명잘 맞아요
• 3~4명잘 맞아요
• 5명 이상잘 맞아요

일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 닭고기 · 달걀 · 밀 · 대두(콩·장류)

• 닭고기 못 먹는다면

  탕수육 해물탕

• 달걀 못 먹는다면

  탕수육 치킨

• 밀 못 먹는다면

  해물탕 양꼬치

• 대두(콩·장류) 못 먹는다면

  피자 양꼬치

재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.