탕수육
바삭한 튀김에 새콤달콤한 소스, 부먹 찍먹 논쟁의 주인공
- 안 매워요
- 꽤 든든해요
- 따뜻하게
- 조금 넉넉한 가격대
탕수육, 이런 메뉴예요
탕수육은 돼지고기에 전분 반죽을 입혀 바삭하게 튀기고, 새콤달콤한 소스를 곁들여 먹는 중화요리예요. 소스에 당근, 오이, 양파, 파인애플 같은 채소와 과일이 들어가 입맛을 돋워요. 소스를 튀김에 부어 먹는 부먹과 찍어 먹는 찍먹 중 어느 쪽이 맞는지는 오랜 논쟁거리예요.
찹쌀 반죽을 써서 쫄깃한 곳, 얇게 입혀 바삭한 곳 등 스타일이 다양해서 가게마다 개성이 있어요. 짜장면, 짬뽕과 함께 나눠 먹는 조합이 가장 일반적이에요. 돼지고기, 전분 반죽, 소스에 장류가 쓰이므로 관련 알레르기가 있다면 확인하세요.
탕수육은 튀김옷의 두께와 소스의 농도로 스타일이 나뉘어요. 소스는 과일이 들어간 달콤한 스타일과 간장이 들어간 진한 스타일이 있어요. 부먹과 찍먹 논쟁은 취향의 문제이니 소스를 따로 받아 각자 선택하는 방식이 평화로워요.
탕수육은 가족 외식이나 모임에서 빠지지 않는 메뉴라서 양을 넉넉히 시키는 경우가 많아요. 작은 크기부터 시작해도 짜장면이나 짬뽕과 곁들이면 충분하고, 남은 건 데워 먹을 때 에어프라이어를 쓰면 바삭함이 살아나요. 소스를 따로 주는 곳이라면 취향에 맞게 선택하세요.
먹는 팁소스를 따로 받아 먹기 직전에 뿌리면 바삭함이 오래 유지돼요.
이럴 때 잘 어울려요
가족 아주 잘 어울려요
자극적이지 않고 달콤해서 온 가족이 함께 먹기 좋아요.
아이와 아주 잘 어울려요
바삭한 튀김과 달콤한 소스 조합은 아이들이 가장 좋아하는 맛이에요.
모임 아주 잘 어울려요
짜장면이나 짬뽕과 함께 시켜 나눠 먹는 구성이 모임에 딱 맞아요.
술 한잔 아주 잘 어울려요
바삭한 고기튀김에 새콤달콤한 소스가 자꾸 손이 가는 안주예요.
어울리는 때 5가지 더 보기
이런 때도 무난해요 · 선선한 날
언제, 누구와 먹으면 좋을까요
점심·저녁·술자리에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.
- 1월
- 2월
- 3월
- 4월
- 5월
- 6월
- 7월
- 8월
- 9월
- 10월
- 11월
- 12월
- 혼자아쉬워요
- 2명잘 맞아요
- 3~4명잘 맞아요
- 5명 이상잘 맞아요
자주 궁금해하는 것
탕수육, 혼자 먹어도 괜찮을까요?
혼자보다는 함께하는 인원이 2명일 때 어울리는 메뉴예요. 짜장면이나 짬뽕과 함께 시켜 나눠 먹는 구성이 모임에 딱 맞아요.
탕수육, 맵기와 양은 어느 정도인가요?
맵기는 '안 매워요' 정도이고 포만감은 '꽤 든든해요' 편이에요. 따뜻하게 먹는 메뉴예요. 소스를 따로 받아 먹기 직전에 뿌리면 바삭함이 오래 유지돼요.
탕수육 먹기 좋은 때는 언제인가요?
점심·저녁·술자리에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요. 비 오는 날 바삭한 튀김은 늘 사랑받는 조합이에요.
들어가는 재료와 대체 메뉴
일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 돼지고기 · 밀 · 대두(콩·장류)
재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.