오븐구이치킨, 이런 메뉴예요
오븐구이치킨은 밑간한 닭을 기름에 튀기는 대신 오븐에서 구워 낸 치킨이에요. 껍질은 노릇하고 바삭하며 속살은 촉촉해서 튀김과 다른 담백함을 느낄 수 있어요. 간장이나 허브, 마늘 양념을 발라 구우면 향이 깊게 배요.
튀김옷이 없어 닭고기 본연의 맛이 도드라지고, 먹은 뒤에도 속이 덜 느끼해요. 한 마리를 통째로 구워 나오는 형태가 일반적이고, 뼈 있는 상태라 천천히 뜯어 먹는 재미가 있어요.
집에서는 닭을 소금, 후추, 마늘로 밑간하고 200도 오븐에서 40분 정도 구우면 돼요. 중간에 양념을 한 번 더 바르면 윤기가 돌고, 구운 감자와 채소를 함께 깔아 구우면 한 접시 식사가 돼요.
오븐구이치킨은 튀김옷이 없어 소스 선택이 맛을 크게 좌우해요. 허브와 마늘로 향을 낸 소금구이, 간장 베이스의 양념구이, 매콤한 고추장 양념 등 종류가 다양해요. 배달로 받으면 껍질의 바삭함이 줄 수 있으니 팬에 껍질 쪽을 먼저 올려 약불에서 2~3분 데우면 되살아나요. 다이어트 중이거나 튀김이 부담스러운 날 가볍게 고르기 좋아요.
닭고기와 양념의 간장이 쓰이므로 알레르기가 있다면 확인하세요. 속까지 충분히 익었는지 살이 분홍빛이 아닌지 확인하고 드세요.
먹는 팁중간에 한 번 꺼내 양념이나 육즙을 끼얹어 주면 껍질이 더 윤기 있고 촉촉해져요.
이럴 때 잘 어울려요
술 한잔 아주 잘 어울려요
기름기가 덜한 오븐 치킨은 부담 없이 곁들일 수 있어요.
가볍게 잘 어울려요
튀김보다 가볍게 즐기기 좋아요.
다이어트 잘 어울려요
기름에 튀기지 않아 부담이 덜해요.
모임 잘 어울려요
한 마리를 통째로 구워 나눠 먹기 좋아요.
어울리는 때 3가지 더 보기
이런 때도 무난해요 · 비 오는 날 · 추운 날
언제, 누구와 먹으면 좋을까요
야식·저녁·술자리에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.
- 1월
- 2월
- 3월
- 4월
- 5월
- 6월
- 7월
- 8월
- 9월
- 10월
- 11월
- 12월
- 혼자무난해요
- 2명잘 맞아요
- 3~4명잘 맞아요
- 5명 이상잘 맞아요
자주 궁금해하는 것
오븐구이치킨, 혼자 먹어도 괜찮을까요?
혼자서도 충분히 먹을 수 있지만, 함께하는 인원이 2명일 때 더 잘 어울려요. 튀기지 않고 구워서 기름기가 적고 담백해요.
오븐구이치킨, 맵기와 양은 어느 정도인가요?
맵기는 '안 매워요' 정도이고 포만감은 '든든해요' 편이에요. 따뜻하게 먹는 메뉴예요. 중간에 한 번 꺼내 양념이나 육즙을 끼얹어 주면 껍질이 더 윤기 있고 촉촉해져요.
오븐구이치킨 먹기 좋은 때는 언제인가요?
야식·저녁·술자리에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요. 튀기지 않고 구워서 기름기가 적고 담백해요.
들어가는 재료와 대체 메뉴
일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 닭고기 · 대두(콩·장류)
재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.