버터치킨커리

토마토와 버터, 크림이 어우러진 순하고 부드러운 인도식 닭 커리

순한 맛
꽤 든든해요
따뜻하게
호불호 있음
찾아가야 함
조금 넉넉한 가격대

버터치킨커리, 이런 메뉴예요

버터치킨커리는 요거트와 향신료에 재운 닭고기를 탄두르에 구운 뒤 토마토, 버터, 생크림, 캐슈넛 소스에 넣고 끓인 인도 북부식 커리예요. 마살라 향이 은은하고 맵지 않으며 크리미해서 인도 커리 입문자에게 가장 많이 추천돼요. 난이나 향미 쌀밥과 함께 먹는 것이 일반적이에요.

소스가 걸쭉해서 난을 찍어 먹기에 아주 좋아요. 맵기를 단계로 정할 수 있는 곳이 많아 매운맛을 원하면 추가를 요청하세요. 한국에서는 인도 음식점이나 배달로 쉽게 즐길 수 있어요.

버터치킨커리는 이름 그대로 부드러운 버터 풍미가 중심이라 매운 커리가 부담스러운 사람에게 입문용으로 좋아요. 소스가 진하고 달큰해서 흰 쌀밥보다 난이나 향이 있는 쌀밥과 더 어울려요. 시킬 때 맵기 단계를 물어보는 곳이 많은데, 처음이라면 순한 맛이나 보통 맛으로 시작해 보세요. 남은 소스에는 밥을 비벼 먹어도 훌륭해요.

닭고기와 버터·크림·요거트(유제품), 캐슈넛(견과류), 밀가루 난이 쓰이므로 알레르기가 있다면 확인하세요. 소스가 진해서 느끼하게 느껴지면 요거트나 샐러드를 곁들이세요.

먹는 팁난을 뜯어 소스에 푹 담갔다 먹으면 커리 맛이 가장 잘 느껴져요.

알아 두세요호불호가 갈리는 편이에요. 처음이라면 무난한 곳에서 맛보는 쪽을 권해요.

알아 두세요동네 어디서나 파는 메뉴는 아니에요. 전문점을 찾아가야 할 수 있어요.

이럴 때 잘 어울려요

기분전환 아주 잘 어울려요
일본식 카레와 또 다른 이국적인 풍미로 기분 전환하기 좋아요.
가족 잘 어울려요
맵지 않아서 아이부터 어른까지 함께 즐기기 좋은 인도 커리예요.
혼밥 잘 어울려요
밥이나 난과 함께 한 세트로 먹기 좋아요.
든든하게 잘 어울려요
닭고기와 진한 소스에 난까지 먹으면 포만감이 확실해요.

어울리는 때 4가지 더 보기

데이트 잘 어울려요
다양한 인도 요리를 나눠 먹으며 대화하기 좋아요.
비 오는 날 잘 어울려요
비 오는 날 따끈한 커리가 몸을 푸근하게 해 줘요.
추운 날 잘 어울려요
추운 날 진한 크림 소스가 몸을 따뜻하게 데워 줘요.
선선한 날 잘 어울려요
선선한 날 난을 찍어 먹기 좋은 따뜻한 커리예요.

언제, 누구와 먹으면 좋을까요

점심·저녁에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.

1월
2월
3월
4월
5월
6월
7월
8월
9월
10월
11월
12월

혼자잘 맞아요
2명잘 맞아요
3~4명잘 맞아요
5명 이상무난해요

자주 궁금해하는 것