일본식카레

채소와 고기가 녹아든 걸쭉하고 달큰한 카레를 밥에 얹어 먹는 일본 가정식

순한 맛
꽤 든든해요
따뜻하게
집에서 약 40분
가벼운 가격대

일본식카레, 이런 메뉴예요

일본식카레는 소고기나 돼지고기, 감자, 당근, 양파를 푹 끓인 뒤 카레 루를 넣어 걸쭉하게 만든 소스를 밥에 얹어 먹는 요리예요. 인도 카레와 달리 맵지 않고 달큰하며 농도가 진한 것이 특징이에요. 영국을 통해 일본에 전해진 뒤 가정 요리로 자리 잡았다고 알려져 있어요.

시판 카레 루를 사용해 누구나 쉽게 만들 수 있어서 집밥으로 인기가 높아요. 매운맛 단계를 고를 수 있어서 아이와 어른이 함께 먹기 좋아요. 후쿠진즈케라는 달콤한 절임을 곁들이는 문화도 있어요.

일본식카레는 한국의 즉석카레와 비슷하지만 소스가 더 진하고 푹 끓여 낸 깊은 맛이 있어요. 감자와 당근이 큼직하게 들어가고 고기는 부드러워서 숟가락으로 푹푹 떠먹기 좋아요. 돈가스를 올린 카츠카레 같은 구성이 인기예요.

소고기·돼지고기와 밀가루가 들어간 카레 루, 간장이 쓰이므로 알레르기가 있다면 확인하세요. 시판 카레 루에는 유제품이나 알레르기 유발 성분이 들어갈 수 있으니 성분표를 보세요.

먹는 팁다 끓인 뒤 하룻밤 두었다가 데워 먹으면 재료 맛이 배어 더 깊은 맛이 나요.

이럴 때 잘 어울려요

혼밥 아주 잘 어울려요
밥과 카레가 한 접시에 담겨 혼자 먹기 좋은 메뉴예요.
아이와 아주 잘 어울려요
맵지 않게 만들 수 있어서 아이가 가장 좋아하는 메뉴 중 하나예요.
가족 아주 잘 어울려요
큰 냄비에 끓여 온 가족이 나눠 먹기 좋은 집밥 메뉴예요.
든든하게 아주 잘 어울려요
감자와 당근, 고기가 푸짐하게 들어 든든하게 배를 채워 줘요.

어울리는 때 2가지 더 보기

자취 잘 어울려요
카레 루만 있으면 한 번에 끓여 며칠을 먹을 수 있어요.
비 오는 날 잘 어울려요
비 오는 날 따끈한 카레가 집 안 가득 풍기는 냄새가 포근해요.

이런 때도 무난해요 · 빨리 · 추운 날

언제, 누구와 먹으면 좋을까요

점심·저녁에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.

1월
2월
3월
4월
5월
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7월
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9월
10월
11월
12월

혼자잘 맞아요
2명잘 맞아요
3~4명잘 맞아요
5명 이상무난해요

자주 궁금해하는 것