규동

규동은 얇게 저민 소고기와 양파를 간장, 설탕, 미림, 다시 육수에 졸여 밥 위에 올린 일본식 덮밥이에요. 달큰하고 짭짤한 국물이 밥에 배어 숟가락으로 푹푹 떠먹기 좋아요. 계란 노른자나 반숙 달걀, 홍생강을 곁들이는 방식이 인기예요.

식사 시간이 짧은 직장인과 학생에게 사랑받아 일본에서는 서서 먹는 체인점도 있어요. 한국에서도 규동 전문점이 많아 곁들이로 된장국이나 샐러드를 함께 내요. 집에서는 소고기 불고기용과 양파로 쉽게 만들 수 있어요.

규동은 일본에서 빠르고 저렴하게 먹는 대표 외식 메뉴예요. 고기와 양파를 국물에 졸여 밥에 얹는 단순한 구성이지만 국물의 간과 단맛 균형이 맛을 좌우해요. 한국에서는 규동 체인점 외에도 일식당 점심 메뉴로 자주 만날 수 있어요.

양념한 소고기와 달걀, 간장 국물이 올라가는 메뉴라 해당 재료에 민감하다면 미리 알려 주세요. 국물이 많아 밥이 질어질 수 있으니 소스를 조절해 주문하세요.

먹는 팁반숙 달걀이나 노른자를 올려 비비면 고소함이 더해져 맛이 부드러워져요.

• 혼밥 아주 잘 어울려요

  카운터석에서 빠르게 먹고 일어나기 좋아 혼밥의 대명사 같은 메뉴예요.

• 빨리 아주 잘 어울려요

  주문하면 몇 분 만에 나오는 곳이 많아 점심시간에 부담이 없어요.

• 든든하게 아주 잘 어울려요

  고기와 밥이 푸짐하게 담겨 한 그릇으로 배가 든든해요.

• 야근 잘 어울려요

  늦은 시간에도 열려 있는 체인점이 많아 퇴근길에 챙기기 좋아요.

이런 때도 무난해요 · 비 오는 날 · 추운 날

점심·저녁에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.

1. 1월
2. 2월
3. 3월
4. 4월
5. 5월
6. 6월
7. 7월
8. 8월
9. 9월
10. 10월
11. 11월
12. 12월

• 혼자잘 맞아요
• 2명잘 맞아요
• 3~4명무난해요
• 5명 이상아쉬워요

일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 소고기 · 달걀 · 대두(콩·장류)

• 소고기 못 먹는다면

  가츠동 돈까스

• 달걀 못 먹는다면

  일본식카레 우동

• 대두(콩·장류) 못 먹는다면

  햄버거 고로케

재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.