치킨스테이크

껍질은 바삭하게, 속은 촉촉하게 구운 닭다리살에 소스를 곁들인 양식

안 매워요
꽤 든든해요
따뜻하게
조금 넉넉한 가격대

치킨스테이크, 이런 메뉴예요

치킨스테이크는 뼈를 발라낸 닭다리살을 껍질이 바삭해지도록 팬이나 그릴에서 구워 소스와 함께 내는 양식 메인 요리예요. 고급 육류보다 가격이 부담스럽지 않고 부드러워서 어른부터 아이까지 편하게 먹어요. 레몬 버터 소스, 머스터드 소스, 데미글라스 등 소스에 따라 풍미가 달라져요.

껍질 쪽을 먼저 눌러 굽는 것이 바삭함의 비결이에요. 감자나 구운 채소, 샐러드와 함께 정식으로 나오는 곳이 많아 한 접시로 균형이 잡혀요. 집에서도 팬 하나로 만들 수 있어 인기 있는 홈 레시피예요.

치킨스테이크는 고기를 두들겨 얇게 펴 구우면 빠르게 익고 부드러워져요. 껍질이 바삭해야 맛있는 요리라 팬을 충분히 달군 뒤 껍질 쪽부터 눌러 굽는 것이 가장 중요해요. 소스를 고기 위에 부으면 바삭함이 사라지니 옆에 따로 덜어 찍어 먹는 방식을 추천해요. 구운 채소와 감자를 곁들이면 한 접시로 식사가 완성돼요.

닭고기와 버터·크림 소스(유제품)가 쓰일 수 있어 알레르기가 있다면 확인하세요. 속까지 충분히 익혀야 안전해요.

먹는 팁껍질 쪽을 먼저 눌러 굽다가 뒤집어 약불로 속을 익히면 껍질은 바삭하고 살은 촉촉해요.

이럴 때 잘 어울려요

데이트 잘 어울려요
소고기 스테이크보다 가격 부담이 적어서 편하게 즐기기 좋아요.
혼밥 잘 어울려요
구운 채소와 함께 한 접시로 혼자서도 든든하게 먹을 수 있어요.
든든하게 잘 어울려요
단백질이 풍부한 닭고기에 밥이나 감자를 곁들이면 든든해요.
가족 잘 어울려요
맵지 않고 부드러워서 가족이 함께 먹기 좋아요.

이런 때도 무난해요 · 다이어트 · 선선한 날

언제, 누구와 먹으면 좋을까요

점심·저녁에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.

1월
2월
3월
4월
5월
6월
7월
8월
9월
10월
11월
12월

혼자잘 맞아요
2명잘 맞아요
3~4명잘 맞아요
5명 이상무난해요

자주 궁금해하는 것