크로플

다른 이름 · 크루아상와플

크루아상 반죽을 와플 틀에 눌러 구운 겉바속촉 디저트

크로플, 이런 메뉴예요

크로플은 크루아상 생지를 와플 팬에 넣고 눌러 구운 디저트예요. 크루아상과 와플의 합성어로, 겹겹이 쌓인 버터 반죽이 압착되면서 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워져요. 2020년 무렵부터 한국 카페에서 크게 인기를 끌며 다양한 토핑이 등장했어요.

기본은 슈가 파우더와 메이플 시럽이고, 아이스크림, 생크림, 과일, 초콜릿 소스를 올리면 디저트 접시가 돼요. 짭짤한 토핑을 올리면 식사 대용으로도 즐길 수 있어요. 갓 구운 따뜻한 상태로 나와서 차가운 아이스크림과 온도 대비가 재미있어요.

냉동 크루아상 생지를 사면 집에서도 와플 메이커로 10분 안에 만들 수 있어요. 구운 뒤 오래 두면 눅눅해지니 만들자마자 먹고, 시럽은 먹기 직전에 뿌려야 바삭함이 유지돼요.

크로플은 만드는 시간이 짧아 아침 식사 대용으로도 인기가 있어요. 과일과 요거트를 곁들이면 가벼운 브런치가 되고, 아이스크림을 올리면 디저트로 변신해요. 카페마다 크루아상 반죽의 버터 풍미와 눌린 모양이 달라 비교해 먹는 재미도 있어요.

밀가루와 버터(유제품), 달걀이 기본이라 알레르기가 있다면 확인하세요. 버터가 많이 들어가 열량이 높은 편이니 나눠 드세요.

먹는 팁시럽은 위에 뿌리지 말고 접시에 따로 담아 찍어 먹으면 끝까지 바삭해요.

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디저트에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.

네, 혼자 먹기에 잘 맞는 메뉴예요. 혼자 카페에서 한 접시 즐기기 좋아요. 버터 향 가득한 바삭한 겉면과 부드러운 속이 한 번에 느껴지는 디저트예요.

맵기는 '안 매워요' 정도이고 포만감은 '적당해요' 편이에요. 따뜻하게 먹는 메뉴예요. 시럽은 위에 뿌리지 말고 접시에 따로 담아 찍어 먹으면 끝까지 바삭해요.

디저트에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요. 선선한 날 따끈하게 먹기 좋아요.

일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 밀 · 유제품 · 달걀

재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.