군만두

기름에 바삭하게 지져 낸 만두를 간장에 찍어 먹는 든든한 분식

군만두, 이런 메뉴예요

군만두는 만두를 기름을 두른 팬에 노릇하게 지지거나 튀겨 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만든 요리예요. 중식당에서는 짜장면·짬뽕의 사이드 메뉴로 단골이고 분식집에서는 쫄면과 함께 시켜 먹는 조합이 인기예요. 간장에 식초와 고춧가루를 섞은 양념장에 찍어 먹어요.

냉동 만두를 에어프라이어나 프라이팬에 구우면 집에서도 가게 못지않게 바삭하게 만들 수 있어요. 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 찐 뒤 물이 증발하면 기름을 두르고 바닥을 바삭하게 하면 속까지 잘 익어요. 갓 지져 낸 만두는 속이 매우 뜨거우니 조심하세요.

군만두는 속의 수분을 얼마나 가두느냐가 맛을 결정해요. 기름에 지지면 겉은 바삭하지만 속이 마르기 쉬워요. 양념장이 기름진 맛을 정리해 줘요. 라면이나 짜장면 옆에 곁들이면 한 끼가 든든하고, 맥주 안주로도 잘 어울려요.

군만두에 들어가는 돼지고기와 밀가루 피, 간장 양념장에 민감하다면 주문 전에 알려 주세요. 기름에 지져 열량이 높은 편이니 채소 반찬과 함께 드세요.

먹는 팁식으면 눅눅해지니 갓 구웠을 때 바로 먹고 남은 건 마른 팬에 다시 구워 드세요.

이런 때도 무난해요 · 기분전환 · 선선한 날

점심·저녁·야식에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.

네, 혼자 먹기에 잘 맞는 메뉴예요. 한 접시 시켜 쫄면이나 비빔국수와 곁들이면 든든해요.

맵기는 '안 매워요' 정도이고 포만감은 '든든해요' 편이에요. 따뜻하게 먹는 메뉴예요. 식으면 눅눅해지니 갓 구웠을 때 바로 먹고 남은 건 마른 팬에 다시 구워 드세요.

점심·저녁·야식에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요. 비 오는 날 기름 냄새 가득한 군만두가 땡기는 건 자연스러운 일이에요.

일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 돼지고기 · 밀 · 대두(콩·장류)

재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.