짜파구리, 이런 메뉴예요
짜파구리는 짜장 라면인 짜파게티와 우동 면 라면인 너구리를 섞어 끓인 뒤 물을 버리고 스프를 비벼 먹는 라면 조합이에요. 영화 속 장면으로 세계적으로 알려지기도 했어요. 짜장 소스의 달큰한 고소함과 너구리의 얼큰한 스프가 어우러져 단짠매콤한 맛이 나요.
면을 삶는 시간을 맞추는 것이 핵심이에요. 집에서 끓여 먹는 별미라 외식 메뉴보다는 간편식의 인기 메뉴예요.
짜파구리는 두 가지 라면을 섞는 간단한 레시피지만 비율에 따라 맛이 달라져요. 짜장 스프를 더 많이 넣으면 달큰하고 너구리 스프를 더 많이 넣으면 얼큰해요. 물을 거의 버리고 센 불에서 볶듯 비비면 소스가 면에 윤기 있게 입혀져요. 채끝 소고기나 달걀프라이를 올리면 한 끼 식사로 충분하고, 집에서 가장 쉽게 만드는 별미예요.
밀가루 면과 소고기가 포함된 스프, 간장 성분이 쓰이므로 알레르기가 있다면 확인하세요. 나트륨이 높으니 소스는 조금 덜어 비비면 간이 적당해져요.
먹는 팁면 삶은 물을 한 숟갈만 남기고 버린 뒤 소스를 넣고 센 불에서 볶듯 비비면 윤기가 흘러요.
이럴 때 잘 어울려요
언제, 누구와 먹으면 좋을까요
점심·저녁·야식에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.
- 1월
- 2월
- 3월
- 4월
- 5월
- 6월
- 7월
- 8월
- 9월
- 10월
- 11월
- 12월
- 혼자잘 맞아요
- 2명잘 맞아요
- 3~4명잘 맞아요
- 5명 이상무난해요
자주 궁금해하는 것
짜파구리, 혼자 먹어도 괜찮을까요?
네, 혼자 먹기에 잘 맞는 메뉴예요. 한 냄비로 완성돼서 혼자 먹기에도 부담이 없어요.
짜파구리, 맵기와 양은 어느 정도인가요?
맵기는 '순한 맛' 정도이고 포만감은 '꽤 든든해요' 편이에요. 따뜻하게 먹는 메뉴예요. 면 삶은 물을 한 숟갈만 남기고 버린 뒤 소스를 넣고 센 불에서 볶듯 비비면 윤기가 흘러요.
짜파구리 먹기 좋은 때는 언제인가요?
점심·저녁·야식에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요. 비 오는 날 집에서 끓여 먹는 별미로 입맛을 돋워 줘요.
들어가는 재료와 대체 메뉴
일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 밀 · 소고기 · 달걀 · 대두(콩·장류)
재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.