마사만커리

코코넛 밀크에 닭고기와 감자, 땅콩을 넣고 순하게 끓인 태국식 커리

마사만커리, 이런 메뉴예요

마사만커리는 태국 남부의 영향을 받은 커리로, 코코넛 밀크에 닭고기, 감자, 양파, 땅콩과 계피, 카다멈 같은 향신료를 넣고 오래 끓인 요리예요. 다른 태국 커리에 비해 맵지 않고 달콤하며 풍미가 부드러워서 입문용으로 인기가 높아요. 밥이나 로티와 함께 먹어요.

고기가 푹 익어 부드럽고, 감자는 소스를 머금어 포슬포슬해요. 땅콩이 고소한 맛과 식감을 더하고, 피시소스로 감칠맛을 낸 곳이 많아 생선 알레르기가 있다면 확인하세요. 라임이나 고수를 곁들이면 향이 산뜻해져요.

태국 음식점에서 그린커리, 레드커리와 함께 메뉴판에 올라 있고, 한국에서는 파는 곳이 적은 편이에요. 매운 음식을 못 먹는 사람이나 아이와 함께 갈 때 무난한 선택이에요.

마사만커리의 주요 알레르기 재료(닭고기, 견과류, 생선류)가 해당된다면 확인이 필요해요.

먹는 팁밥에 소스를 넉넉히 끼얹어 비벼 먹으면 코코넛의 고소함이 가장 잘 느껴져요.

알아 두세요처음 접하는 분께는 맛이 낯설 수 있어요. 향이나 간이 익숙하지 않을 수 있으니, 처음이라면 작은 양이나 나눠 먹을 수 있는 자리에서 시도해 보세요.

알아 두세요파는 곳이 많지 않아요. 지역과 영업시간을 미리 확인하고 가면 헛걸음을 줄일 수 있어요.

이런 때도 무난해요 · 손님 접대 · 추운 날 · 비 오는 날

점심·저녁에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.

네, 혼자 먹기에 잘 맞는 메뉴예요. 밥과 함께 한 그릇으로 든든하게 즐길 수 있어요.

맵기는 '순한 맛' 정도이고 포만감은 '든든해요' 편이에요. 따뜻하게 먹는 메뉴예요. 밥에 소스를 넉넉히 끼얹어 비벼 먹으면 코코넛의 고소함이 가장 잘 느껴져요.

점심·저녁에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요. 맵지 않고 달콤고소한 코코넛 향이 감도는 부드러운 태국식 커리예요.

일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 닭고기 · 견과류 · 생선·해산물

재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.