모둠전

모둠전은 동그랑땡, 호박전, 동태전, 새우전, 버섯전, 깻잎전 등 여러 종류의 전을 한 접시에 모아 담아낸 메뉴예요. 명절이나 제사 때 빠지지 않는 음식이어서 정겨움이 남아 있고, 식당에서는 막걸리 안주로 주문하는 사람이 많아요. 재료별로 맛과 식감이 달라서 골라 먹는 즐거움이 있어요.

전은 밀가루와 달걀옷을 입혀 기름에 부쳐 내는 방식이라 따뜻할 때 먹어야 가장 맛있어요. 양념장에 식초를 섞어 곁들이면 기름진 맛이 개운하게 정리돼요. 포장이나 배달로 시키면 식기 쉬우니 오븐이나 팬에 살짝 데워 드세요.

모둠전은 여러 종류를 한꺼번에 맛볼 수 있는 구성이 매력이에요. 동태전은 담백하고, 호박전은 부드럽게 달고, 동그랑땡은 고소하고, 깻잎전은 향긋해서 입맛에 따라 돌려 가며 먹기 좋아요. 막걸리나 동동주와 곁들이는 안주로 오래 사랑받았어요.

소고기, 돼지고기, 생선, 새우(갑각류), 달걀, 밀가루, 간장 양념장이 폭넓게 쓰이므로 알레르기가 있다면 구성을 꼭 확인하세요. 기름에 부친 음식이라 한 번에 너무 많이 먹지 않는 것이 좋아요.

먹는 팁식은 전은 마른 팬에 약불로 데우면 겉이 다시 바삭해져요.

• 모임 아주 잘 어울려요

  큰 접시에 담겨 나와 막걸리와 함께 나눠 먹기 좋아요.

• 가족 아주 잘 어울려요

  명절 분위기를 느낄 수 있어서 가족 모임에 잘 어울려요.

• 술 한잔 아주 잘 어울려요

  여러 가지 전을 한 접시에 담아 골라 먹는 재미가 있어요.

• 지인과 한잔 아주 잘 어울려요

  여러 종류를 한 접시에 놓고 취향껏 고르는 재미가 있어요.

저녁·야식·술자리에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.

1. 1월
2. 2월
3. 3월
4. 4월
5. 5월
6. 6월
7. 7월
8. 8월
9. 9월
10. 10월
11. 11월
12. 12월

• 혼자아쉬워요
• 2명잘 맞아요
• 3~4명잘 맞아요
• 5명 이상잘 맞아요

일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 소고기 · 돼지고기 · 달걀 · 생선·해산물 · 갑각류·조개 · 밀 · 대두(콩·장류)

• 소고기 못 먹는다면

  김치전 빈대떡

• 돼지고기 못 먹는다면

  파전 해물탕

• 달걀 못 먹는다면

  김치전 빈대떡

• 생선·해산물 못 먹는다면

  빈대떡 삼겹살

• 갑각류·조개 못 먹는다면

  김치전 빈대떡

• 밀 못 먹는다면

  빈대떡 보쌈

• 대두(콩·장류) 못 먹는다면

  대하구이 조개구이

재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.