양념게장

싱싱한 꽃게를 매콤달콤한 양념에 버무려 밥도둑으로 즐기는 한식 반찬

양념게장, 이런 메뉴예요

양념게장은 신선한 꽃게를 손질해 고춧가루, 마늘, 생강, 간장, 배즙 등으로 만든 양념에 버무려 숙성한 한국의 밑반찬이에요. 간장게장이 짭짤하고 깊은 맛이라면 양념게장은 매콤달콤하고 감칠맛이 강해요. 게 껍질째 양념을 머금어 살을 발라 먹는 재미가 있어요.

날것으로 먹는 음식이라 신선도가 가장 중요해요. 믿을 수 있는 곳에서 사고, 임산부나 어린이, 면역이 약한 분은 주의가 필요해요. 게딱지에 밥을 비벼 먹으면 양념과 게살이 어우러져 별미예요.

식당에서는 게장 정식으로 나오는 경우가 많고, 택배로 받아 집에서 먹는 사람도 많아요. 냉장 보관하며 가능한 빨리 먹는 것이 좋고, 남은 양념에 김가루와 참기름을 더해 비벼 먹으면 마무리도 맛있어요.

양념게장의 주요 알레르기 재료(갑각류, 생선류, 콩 제품)가 해당된다면 확인이 필요해요.

먹는 팁게장은 냉장 보관하고 먹을 만큼만 덜어 먹으면 신선하게 즐길 수 있어요.

이런 때도 무난해요 · 더운 날

점심·저녁에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.

혼자서도 충분히 먹을 수 있지만, 함께하는 인원이 2명일 때 더 잘 어울려요. 양념게장 한 접시에 밥만 있어도 한 끼가 완성돼요.

맵기는 '매운 편' 정도이고 포만감은 '든든해요' 편이에요. 시원하게 먹는 메뉴예요. 게장은 냉장 보관하고 먹을 만큼만 덜어 먹으면 신선하게 즐길 수 있어요.

점심·저녁에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요. 매콤달콤한 양념이 게살에 배어 밥 한 공기를 금세 비우게 만드는 밥도둑이에요.

일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 갑각류·조개 · 생선·해산물 · 대두(콩·장류)

재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.