돌솥비빔밥

뜨거운 돌솥에 눌어붙은 누룽지까지 긁어 먹는 고소한 비빔밥

돌솥비빔밥, 이런 메뉴예요

돌솥비빔밥은 달군 돌솥에 참기름을 두르고 밥과 나물, 고기, 달걀을 얹어 지글지글 익히며 비벼 먹는 비빔밥이에요. 돌솥의 열기가 밥을 계속 따뜻하게 유지해 주고 바닥에는 구수한 누룽지가 만들어져요. 고추장은 취향껏 조절하고 참기름 향이 은은하게 퍼져요.

비비는 동안 돌솥에서 올라오는 소리와 향이 식욕을 자극해요. 다 먹은 뒤 뜨거운 물이나 숭늉을 부어 누룽지를 불려 먹는 마무리가 정석이에요. 일반 비빔밥보다 따뜻한 상태로 오래 먹을 수 있어 겨울철에 인기가 많아요.

돌솥비빔밥은 돌솥이 뜨거울 때 비비면 달걀이 반숙으로 익으면서 밥과 섞여 고소함이 배가 돼요. 먹다가 밥이 식으면 돌솥에 눌어붙은 누룽지를 긁어 먹는 재미가 있고. 한 그릇 요리라 혼자 식사하기에도 부담이 없어요.

소고기와 달걀, 고추장 같은 장류가 기본이라 알레르기가 있다면 확인하세요. 돌솥은 매우 뜨거우니 서빙 직후에는 닿지 않게 조심하세요.

먹는 팁밥을 비비다가 바닥에 눌은 부분을 긁어 한 숟갈씩 같이 먹으면 고소함이 배가 돼요.

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이런 때도 무난해요 · 데이트 · 비 오는 날

점심·저녁·야식에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.

네, 혼자 먹기에 잘 맞는 메뉴예요. 혼자 먹어도 정식으로 푸짐하게 나와서 만족스러운 한 그릇이에요.

맵기는 '보통 매운맛' 정도이고 포만감은 '든든해요' 편이에요. 따뜻하게 먹는 메뉴예요. 밥을 비비다가 바닥에 눌은 부분을 긁어 한 숟갈씩 같이 먹으면 고소함이 배가 돼요.

점심·저녁·야식에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요. 추운 날 끝까지 식지 않는 돌솥이 몸을 포근하게 덥혀 줘요.

일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 소고기 · 달걀 · 대두(콩·장류)

재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.