팔라펠랩

팔라펠랩은 불린 병아리콩과 허브, 양파, 향신료를 갈아 동그랗게 빚어 튀긴 팔라펠을 오이, 토마토, 양상추와 함께 납작한 빵에 돌돌 말아 낸 메뉴예요. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬해서 씹는 맛이 재미있어요. 요거트 소스나 참깨 소스를 곁들이는 곳이 많아요.

팔라펠은 이집트와 중동 지역에서 오래 사랑받아 온 길거리 음식으로 알려져 있어요. 고기가 들어가지 않는데도 향이 진해서 육식을 즐기는 사람도 만족하는 편이에요. 파는 곳이 아직 많지 않아 중동 음식점이나 케밥 전문점에서 주로 만나요.

소스가 흘러나오기 쉬워서 포장지를 아래쪽에 감싼 채 먹으면 깔끔해요. 매콤한 소스를 곁들이면 향신료 맛이 또렷해지고, 피클을 함께 먹으면 느끼함이 정리돼요. 두 사람이 하나씩 주문해 반씩 나눠 먹기에도 좋아요.

팔라펠랩의 주요 알레르기 재료(밀가루, 유제품)가 해당된다면 확인이 필요해요.

먹는 팁튀김이 식으면 눅눅해지니 받자마자 먹는 것이 가장 맛있어요.

알아 두세요처음 접하는 분께는 맛이 낯설 수 있어요. 향이나 간이 익숙하지 않을 수 있으니, 처음이라면 작은 양이나 나눠 먹을 수 있는 자리에서 시도해 보세요.

알아 두세요동네 어디서나 파는 메뉴는 아니에요. 전문점을 찾아가야 할 수 있어요.

• 혼밥 아주 잘 어울려요

  한 손에 쥐고 먹기 좋아서 혼자 빠르게 한 끼 해결하기 알맞아요.

• 가볍게 잘 어울려요

  튀김 크기가 작고 채소가 많이 들어가 부담이 덜해요.

• 기분전환 잘 어울려요

  늘 먹던 메뉴와 다른 향신료 맛이 입맛에 새로움을 줘요.

• 빨리 잘 어울려요

  주문하면 금방 말아 주는 곳이 많아 점심시간에도 부담이 없어요.

이런 때도 무난해요 · 선선한 날

점심에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.

1. 1월
2. 2월
3. 3월
4. 4월
5. 5월
6. 6월
7. 7월
8. 8월
9. 9월
10. 10월
11. 11월
12. 12월

• 혼자잘 맞아요
• 2명잘 맞아요
• 3~4명무난해요
• 5명 이상아쉬워요

일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 밀 · 유제품

• 밀 못 먹는다면

  분짜 팟타이

• 유제품 못 먹는다면

  반미 분짜

재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.