짬뽕순두부

얼큰한 짬뽕 국물에 부드러운 순두부를 넣어 끓인 해물 순두부찌개

짬뽕순두부, 이런 메뉴예요

짬뽕순두부는 돼지고기와 오징어, 새우, 홍합 등 해물을 볶아 고춧가루와 육수를 부어 끓인 짬뽕 국물에 순두부를 넣고 달걀을 풀어 낸 찌개예요. 중식당 짬뽕의 불맛과 한식 순두부찌개의 부드러움이 어우러져 인기가 높아졌어요. 밥을 곁들여 말아 먹으면 한 끼가 든든해요.

순두부 덕분에 짬뽕보다 부드럽게 넘어가지만 맵기는 가게마다 조절이 가능한 곳이 많아요. 해물이 푸짐하게 들어 감칠맛이 진해서 해장 메뉴로도 선택돼요.

짬뽕순두부는 짬뽕과 순두부찌개의 장점을 합친 퓨전 메뉴예요. 해물의 불맛 국물에 순두부가 부드럽게 풀려 매운맛이 한결 순해지고, 달걀이 국물을 고소하게 만들어요. 뚝배기에 담겨 끝까지 뜨거워서 추운 날 특히 잘 어울려요.

돼지고기, 해산물(오징어·새우·홍합 등 갑각류와 조개류), 달걀, 두부(콩)가 기본이라 알레르기가 있다면 확인하세요. 뚝배기가 매우 뜨거우니 조심해서 드세요.

먹는 팁밥을 반 공기만 먼저 말아 먹다가 남은 국물에 추가해 끝까지 따뜻하게 즐기세요.

알아 두세요호불호가 갈리는 편이에요. 처음이라면 무난한 곳에서 맛보는 쪽을 권해요.

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이런 때도 무난해요 · 빨리

점심·저녁에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.

네, 혼자 먹기에 잘 맞는 메뉴예요. 1인용 뚝배기로 나오는 곳이 많아 혼자 먹기 좋아요.

맵기는 '매운 편' 정도이고 포만감은 '든든해요' 편이에요. 따뜻하게 먹는 메뉴예요. 밥을 반 공기만 먼저 말아 먹다가 남은 국물에 추가해 끝까지 따뜻하게 즐기세요.

점심·저녁에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요. 비 오는 날 칼칼하고 부드러운 국물이 가장 먼저 생각나요.

일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 돼지고기 · 생선·해산물 · 갑각류·조개 · 달걀 · 대두(콩·장류)

재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.