팟카파오
바질과 고추를 센 불에 볶은 매콤한 고기 덮밥에 달걀프라이를 올린 태국 국민 메뉴
- 매운 편
- 꽤 든든해요
- 따뜻하게
- 낯선 음식
- 찾아가야 함
- 보통 가격대
팟카파오, 이런 메뉴예요
팟카파오는 다진 돼지고기나 닭고기를 마늘, 고추, 홀리 바질과 함께 센 불에 볶아 피시소스, 굴소스, 간장으로 간해 밥 위에 올리고 달걀프라이를 얹은 태국의 대표 덮밥이에요. 홀리 바질 특유의 매콤하고 향긋한 향이 중심이에요. 태국 현지에서 가장 흔하게 먹는 한 끼 메뉴로 알려져 있어요.
반숙 달걀을 터뜨려 밥과 함께 비벼 먹으면 맵기가 순해지고 고소해져요. 바질을 구하기 어려운 한국에서는 일반 바질로 대체하는 곳도 많아요. 맵기 단계를 조절할 수 있으니 처음엔 순한 맛으로 시켜 보세요.
바질의 향이 볶는 열에 확 퍼지고, 고추와 마늘이 매콤한 향을 더해 식욕을 돋워요.
돼지고기, 달걀, 피시소스(생선), 굴소스·간장이 쓰이므로 알레르기가 있다면 확인하세요. 매운 정도가 강할 수 있어 매운 음식에 약하다면 맵기를 낮춰 주문하세요.
먹는 팁달걀프라이의 노른자를 터뜨려 볶음과 함께 비비면 매운맛이 부드러워져요.
알아 두세요처음 접하는 분께는 맛이 낯설 수 있어요. 향이나 간이 익숙하지 않을 수 있으니, 처음이라면 작은 양이나 나눠 먹을 수 있는 자리에서 시도해 보세요.
알아 두세요동네 어디서나 파는 메뉴는 아니에요. 전문점을 찾아가야 할 수 있어요.
이럴 때 잘 어울려요
혼밥 아주 잘 어울려요
한 접시 덮밥이라 혼자 먹기에 딱 알맞은 구성이에요.
빨리 아주 잘 어울려요
센 불에 빠르게 볶아 나와서 점심시간에도 부담이 없어요.
스트레스 잘 어울려요
매운맛과 바질 향이 입 안을 확 깨워 줘요.
든든하게 잘 어울려요
고기와 밥, 달걀프라이를 함께 먹으면 포만감이 확실해요.
어울리는 때 1가지 더 보기
기분전환 잘 어울려요
태국 현지에서 가장 많이 먹는 한 끼 요리를 맛보며 기분을 바꾸기 좋아요.
이런 때도 무난해요 · 비 오는 날
언제, 누구와 먹으면 좋을까요
점심·저녁에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요.
- 1월
- 2월
- 3월
- 4월
- 5월
- 6월
- 7월
- 8월
- 9월
- 10월
- 11월
- 12월
- 혼자잘 맞아요
- 2명잘 맞아요
- 3~4명무난해요
- 5명 이상아쉬워요
자주 궁금해하는 것
팟카파오, 혼자 먹어도 괜찮을까요?
네, 혼자 먹기에 잘 맞는 메뉴예요. 한 접시 덮밥이라 혼자 먹기에 딱 알맞은 구성이에요.
팟카파오, 맵기와 양은 어느 정도인가요?
맵기는 '매운 편' 정도이고 포만감은 '꽤 든든해요' 편이에요. 따뜻하게 먹는 메뉴예요. 달걀프라이의 노른자를 터뜨려 볶음과 함께 비비면 매운맛이 부드러워져요.
팟카파오 먹기 좋은 때는 언제인가요?
점심·저녁에 많이 찾는 메뉴예요. 계절을 크게 타지 않아요. 매콤한 바질 볶음과 반숙 달걀이 밥 위에서 어우러져 순식간에 한 그릇이 비워져요.
들어가는 재료와 대체 메뉴
일반적인 조리법 기준으로 들어갈 수 있는 재료: 돼지고기 · 닭고기 · 달걀 · 갑각류·조개 · 생선·해산물 · 대두(콩·장류)
돼지고기 못 먹는다면
닭고기 못 먹는다면
달걀 못 먹는다면
갑각류·조개 못 먹는다면
생선·해산물 못 먹는다면
대두(콩·장류) 못 먹는다면
재료 표시는 참고용이며 조리 방법·브랜드·가게에 따라 달라요. 알레르기가 있다면 주문 전에 꼭 확인하세요.