비건 메뉴 추천, 동물성 재료 없이 즐기는 한 끼

비건은 동물에서 얻은 재료를 모두 피하는 식사 방식이라 외식에서 선택지가 가장 좁아요. 그래서 이 목록은 일반적인 조리법만으로도 동물성 재료가 들어가지 않는 메뉴로 한정했어요. 목록이 길지 않은 만큼 한 가지씩 확인하며 고를 수 있어요.

한식은 나물과 곡물 중심이라 비건에 잘 맞지만 국물에 멸치나 소고기 육수를 쓰는 경우가 많아요. 소스와 양념에도 젓갈이나 꿀이 들어갈 수 있으니 가게에 비건 여부를 직접 묻는 것이 가장 정확해요.

집에서 만든다면 재료를 직접 정할 수 있어 가장 확실해요. 콩, 두부, 버섯, 제철 채소를 활용하면 고기 없이도 충분히 든든한 한 끼를 만들 수 있어요.

• 멸치·소고기 육수, 젓갈 같은 숨은 재료를 확인해요
• 꿀이나 달걀이 들어간 소스·빵은 없는지 물어봐요
• 집에서 만들면 재료를 직접 정할 수 있어 가장 확실해요